Kadova forma 1,5 - 2 kg na polotvrdé a tvrdé sýry. Je určená ke strojnímu lisování pod tlakem.
Kat. číslo: 53273
2 527,00 Kč
S DPH
2088.43 Kč
bez DPH
Rozměry: vnitřní průměr 18,5 cm, výška 15 cm odolné plastové formy a víčka jsou k dispozici v různých velikostech slouží k výrobě tvrdých, polotvrdých, dohřívaných a lisovaných syrů (Gouda,Čedar, Colb
odolné plastové formy a víčka jsou k dispozici v různých velikostech
slouží k výrobě tvrdých, polotvrdých, dohřívaných a lisovaných syrů (Gouda,Čedar, Colby, Eidam)
forma je vyrobena tak, aby bylo možné lisovat několik forem na sobě
víko dosahuje téměř až na dno formy (k zaoblené hraně), tím lze regulovat výšku a váhu vyráběného sýra
po obvodě jsou otvory pro odtékání syrovátky
formy lze používat se síťkou i bez
síťka zajišťuje dobrý odtok syrovátky při lisování a pěkný, hladký povrch sýra
teplota při čištění forem by neměla přesáhnout 55°C
možnost dokoupení náhradních sítek jak pro víko, tak pro samostatnou formu
každá forma se skládá ze 4 částí: víko + sítko víka, forma + sítko formy
53273
Parametry
Dostupnost
momentálně vyprodáno
Rozměry: vnitřní průměr 18,5 cm, výška 15 cm odolné plastové formy a víčka jsou k dispozici v různých velikostech slouží k výrobě tvrdých, polotvrdých, dohřívaných a lisovaných syrů (Gouda,Čedar, Colb