Chevron Up
Mezofilní kultura CHN-11
search
  • Mezofilní kultura CHN-11

Mezofilní kultura CHN-11

Kat. číslo: 53322
320,00 Kč
S DPH

264.46 Kč bez DPH

Mezofilní aromatická kultura CHN-11, vytvářející aroma a CO 2 . Kultura CHN-11 je určena pro výrobu tvarohu, čerstvých sýrů a tvrdých sýrů s malým množstvím ok (typu Gouda, Eidam, Leerdamer,...) CHN-1
Počet

Dostupnost : běžně dostupné
  • Mezofilní aromatická kultura CHN-11, vytvářející aroma a CO2.
  • Kultura CHN-11 je určena pro výrobu tvarohu, čerstvých sýrů a tvrdých sýrů s malým množstvím ok (typu Gouda, Eidam, Leerdamer,...)
  • CHN-11 je v lyofilizovaném (mrazem vysušeném) stavu.
  • Vhodná k přímému zaočkování do mléka.
  • K zaočkování 500l mléka.
  • Složení:
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
  • Lactococcus lactis subsp. lactis
  • Leuconostoc

 

53322

Parametry

Dostupnost
běžně dostupné