Měna:
Košík
Sýrařský vosk černý
Kat. číslo:
56656
260,00 Kč
S DPH
214.88 Kč bez DPH
Uvedená cena je za 1 kg Prodáváme v celých plátech o váze cca 1 - 1,5kg na váhu Sýrařský vosk černý Vosk je určen pro povrchovou úpravu a konzervaci sýrů v blocích. Je vhodný pro voskování polotvrdých
- Uvedená cena je za 1 kg
- Prodáváme v celých plátech o váze cca 1 - 1,5kg na váhu
- Sýrařský vosk černý
- Vosk je určen pro povrchovou úpravu a konzervaci sýrů v blocích.
- Je vhodný pro voskování polotvrdých a tvrdých sýrů.
- Dobře přilne, nepraská a rychle tuhne. Výborně čištěný.
- Chrání sýry před plísněmi a ztrátou vlhkosti, tedy i váhy.
- Je možné ho nanášet v jakémkoliv stádiu zrání. Ať už z důvodů ochrany sýrů při zrání, distribuci a přepravě nebo estetických.
- Pod voskem sýr dále zraje.
- Atestovaný pro potravinářství.
- Vhodná teplota vosku při nánášení je 75 - 110°C. Teplota ovlivňuje tloušťku nanášené vrstvy.
- Doporučují se alespoň 2 vrstvy pro kvalitní pokrytí sýra. První při vyšší teplotě, může být slabší.
- Povrch sýra by měl být před voskováním suchý.
- Může být nanášen v několika vrstvách.
56656
Parametry
- Dostupnost
- běžně dostupné
Uvedená cena je za 1 kg Prodáváme v celých plátech o váze cca 1 - 1,5kg na váhu Sýrařský vosk černý Vosk je určen pro povrchovou úpravu a konzervaci sýrů v blocích. Je vhodný pro voskování polotvrdých