Currency:
Cart
Hustoměr do solné lázně
Kat. číslo:
54405
430,00 Kč
Tax included
355.37 Kč bez DPH
Slouží k měření poměru soli v lázni a k udržení stálé síly solného roztoku pro nasolování sýrů. Hustoměr na solný roztok v rozsahu 0 - 25% soli. Vhodný k přípravě solného roztoku pro nasolování sýrů a
- Slouží k měření poměru soli v lázni a k udržení stálé síly solného roztoku pro nasolování sýrů.
- Hustoměr na solný roztok v rozsahu 0 - 25% soli.
- Vhodný k přípravě solného roztoku pro nasolování sýrů a kontrole jeho koncentrace. Zabalený v praktickém plastovém průhledném obalu pro opakované použití při skladování. Obal je hranatý, brání skutálení.
- Rozsah měření: 0 - 25%, kalibrováno na teplotu roztoku 20°C
- Rozměry:Délka24 cm
Ponor přibližně 11 - 20 cm - Materiál: sklo; pouzdro - plast
- Roztok k nasolování sýrů by měl být pro správné nasolení kolem 20% soli.
- Při koncetraci pod 16% hrozí napadnutí solné lázně kvasinkami, plísněmi a nežádoucími bakteriemi a jejich následnému přenesení na sýry. Dále nedojde k potřebnému nasolení a tím může dojít také k rozvoji nežádoucích mikroorganismů. Proto je nutné roztok kontrolovat průběžně dle četnosti nasolování.
- Pouhým odhadem nejsme schopni rozeznat koncentraci solného roztoku.
- Pokud nemáme potřebnou hloubku solné lázně ke změření koncentrace, můžeme roztok odebrat (odlít) do odměrného válce a v něm potřebné hodnoty změřit.
54405
Data sheet
- Dostupnost
- běžně dostupné
Slouží k měření poměru soli v lázni a k udržení stálé síly solného roztoku pro nasolování sýrů. Hustoměr na solný roztok v rozsahu 0 - 25% soli. Vhodný k přípravě solného roztoku pro nasolování sýrů a